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大厨教川味美食“口水鸡”,夏天必备小吃,小白也能做_健康频道_
发布日期:2020-08-03 03:15   来源:未知   阅读:

口水鸡烹饪方式健康,符合现在养生理念,其中的口水鸡就是一道滋味香辣醇厚,口感软嫩爽滑的鸡肉菜肴,所以这次就来分享一下川味口水鸡的做法,下面我们就分享一下家庭制作川味口水鸡的详细过程,有时间可以找机会自己做来吃哦。

【川味口水鸡】

第一步:准备材料鸡腿2个、花椒2克、香辣红油、花椒面、姜、蒜、小米辣、食用盐、生抽、糖和醋;

第二步:制作流程1、首先我们将清洗干净的鸡腿冷水下锅,加姜片、少量花椒、葱段焯水,水开之后转小火煮至2-5分钟左右,鸡腿血沫尽出之后捞出冷水冲洗干净,锅中重新加入清水烧开,将鸡腿再次入锅,使用最小火煨煮10分钟左右关火,继续将鸡腿焖制13分钟左右直到鸡肉熟透,随后捞出鸡腿,将鸡腿投入冰水中快速降温备用;

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